Παλαιό Ημερολόγιο :
02/07/2025
Νέο Ημερολόγιο :
15/07/2025
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Μακαρονοσαλάτα

Μακαρονοσαλάτα


Υλικά
Μερίδες: 4-5 διακονιές

500 γρ. μικρά ζυμαρικά (π.χ. κοφτό μακαρονάκι, κοχυλάκι, στριφτά, βίδες, φιογκάκια ή άλλο μικρόσχημο)
500 γρ. αγγούρια, σε μικρούς κύβους
250 γρ. πιπεριές σε διάφορα χρώματα, σε μικρούς κύβους
125 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (ή ξερά κρεμμύδια σε μικρά καρέ)
125 γρ. διάφορα ανάμεικτα τουρσιά, χοντροκομμένα
500 γρ. ώριμες ντομάτες, καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους
1 καρότο τριμμένο
1-2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
1/4 νεροπότηρο πετιμέζι
1/2 κουτ. σούπας ξερή ρίγανη
1/4 νεροπότηρο κάππαρη, ξαλμυρισμένη
1/2 φλιτζ. τσαγιού ταχίνι, αν κάνουμε άλαδη νηστεία (ή 125 ml ελαιόλαδο)
1/4 νεροπότηρο ψιλοκομμένος μαϊντανός

Διαδικασία

Για να ετοιμάσουμε τη μακαρονοσαλάτα βράζουμε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό που κοχλάζει, μέχρι να γίνουν αλ ντέντε, να «κρατάνε» λίγο.
Τα σουρώνουμε και τα αδειάζουμε σε μεγάλο μπολ.
Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ταχίνι ή το ελαιόλαδο, αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά.
Αν κάνουμε άλαδη νηστεία, προσθέτουμε το ταχίνι σταδιακά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί.
Αν η νηστεία το επιτρέπει, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Βάζουμε τη μακαρονοσαλάτα στο ψυγείο για να κρυώσει και τη σερβίρουμε σε ατομικά πιάτα ή σε πιατέλα, στο κέντρο του τραπεζιού.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.