Παλαιό Ημερολόγιο :
10/04/2025
Νέο Ημερολόγιο :
23/04/2025
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Φακές σαλάτα

Φακές σαλάτα


Υλικά
Μερίδες: 4-6

300 γρ. φακές χοντρές
1 φύλλο δάφνης
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια με το πράσινο μέρος, λεπτοκομμένα
1 μέτριο καρότο, χοντροτριμμένο
1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
1/3 μάτσο μαϊντανός (τα φύλλα), ψιλοκομμένος
1 κουτ. γλυκού φρέσκο θυμάρι
2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος
50 ml ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας ξίδι
λίγες ελιές της αρεσκείας μας, για το στόλισμα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Για τις φακές, ξεκινάμε βράζοντας τις φακές μαζί με το φύλλο δάφνης σε άφθονο νερό για 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να μη σκάσουν. Λίγα λεπτά πριν αποσύρουμε από τη φωτιά, αλατίζουμε.
Τις στραγγίζουμε και τις ξεπλένουμε καλά σε σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Τις αφήνουμε να στραγγίξουν, τις βάζουμε σε μεγάλο μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τις ελιές και το ελαιόλαδο.
Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά, μέχρι να δροσίσει το μείγμα και να αναμειχθούν τα αρώματά του.
Λίγο πριν σερβίρουμε, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε καλά και διορθώνουμε το αλατοπίπερο, αν χρειάζεται.
Αδειάζουμε σε σαλατιέρα, διακοσμούμε με τις ελιές και σερβίρουμε.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.