Πιπερονάτη
Υλικά
1 κιλό πιπεριές κέρατο
150 ml ε.π. ελαιόλαδο
2 ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, τριμμένες
1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 κουτ. γλυκού μπούκοβο
αλάτι, μαύρο πιπέρι
Διαδικασία
Βάζουμε τις πιπεριές σε ένα ταψί και τις λαδώνουμε με το μισό λάδι. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 15′. Βγάζουμε το ταψί και το σκεπάζουμε με μεμβράνη ώστε να ιδρώσουν οι πιπεριές και να ξεφλουδίζονται εύκολα.
Μετά από περίπου 10′ τις ξεφλουδίζουμε, τις χαράζουμε στη μέση κατά μήκος, τις ξεσποριάζουμε και τις αραδιάζουμε σε ένα πιρέξ. Κατόπιν ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, την ντομάτα, τον μαϊντανό, το μπούκοβο και αλατοπιπερώνουμε. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C για 20′.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.