
Φακή με λαχανικά αλάδωτη
Υλικά :
1 φλ. φακή
λαχανικά της αρεσκείας σας
σάλτσα ντομάτας ή πουμαρό ή πελτέ
αλάτι, πιπέρι
κύμινο (κατα προτίμηση)
1 σκελίδα σκόρδο
μαϊντανό, άνηθο, σέλινο
Εκτέλεση :
Πλένουμε καλά την φακή, την βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε νερό 3-4 δάκτυλα να σκεπάζει την φακή.
Αφήνουμε να βράσει και χαμηλώνουμε την φωτιά. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει η φακή, χωρίς προσθήκη αλατιού η σάλτσας!
Θα χρειαστεί, ανάλογα με το είδος 40-60 λεπτά.
Αφού μαλακώσει, προσθέτουμε το αλάτι και την σάλτσα.
Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες ή κύβους, αν έχετε τρίφτη, ακόμα καλύτερα.
Φακή με λαχανικά αλάδωτη φωτογραφία βήματος 1
Βάζουμε στην κατσαρόλα τα λαχανικά και τα μπαχαρικά και αφήνουμε να βράσουν για 5-10 λεπτά.
Προσθέτουμε το σκόρδο, ψιλοκομμένο ή λιωμένο και το μαϊντανό, τον άνηθο και το σέλινο σε φύλλα, όλα ψιλοκομμένα.
Δοκιμάζουμε αν έχει αρκετό αλάτι και μας ικανοποιεί η γεύση και σβήνουμε το μάτι.
Προσθέτουμε στο πιάτο λίγο λεμόνι ή ξύδι, για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου.
Η φακή είναι έτοιμη.
Καλή μας όρεξη
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.




