Παλαιό Ημερολόγιο :
16/04/2026
Νέο Ημερολόγιο :
29/04/2026
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Δίπλες

Δίπλες


Συστατικά :

6 φλιτζάνια αλεύρι
1/2 φλιτζάνι ρακί
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
Μία πρέζα αλάτι
Λίγο χλιαρό νερό
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Μέλι
Τριμμένα καρύδια


Εκτέλεση :

Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι με το αλάτι, προσθέτουμε το ρακί, το λάδι, το χυμό πορτοκαλιού, λίγο χλιαρό νερό και ζυμώνουμε, μέχρι να γίνει μια ελαστική ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια. Παίρνουμε ένα μπαλάκι και με τον πλάστη ανοίγουμε μακρόστενο φύλλο, το οποίο κόβουμε με ροδέλα σε λεπτές μακριές λωρίδες 2 εκατοστών .
Συνεχίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη, κόβουμε σε λωρίδες και αφού τελειώσουμε βάζουμε σε βαθιά κατσαρόλα μπόλικο ελαιόλαδο να κάψει. Παίρνουμε ένα πιρούνι και στερεώνουμε την άκρη της λωρίδας.
Βουτάμε στο καυτό ελαιόλαδο το πιρούνι και σιγά-σιγά τυλίγουμε σε ρολό τη λωρίδα. Μόλις τελειώσει η λωρίδα μας τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.
Συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες λωρίδες έως ότου τελειώσει η ζύμη.
Περιχύνουμε τις δίπλες με μέλι και τριμμένα καρύδια.
*Μπορούμε να κόψουμε τις λωρίδες σε μικρά κομμάτια ζύμης των τεσσάρων εκατοστών το κάθε ένα και με τα δάκτυλα μας τα τσιμπάμε στο κέντρο και έτσι φτιάχνουμε μικρά φιογκάκια.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.