Παλαιό Ημερολόγιο :
28/11/2025
Νέο Ημερολόγιο :
11/12/2025
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Μαλεμπί με γλυκό τριαντάφυλλο

Μαλεμπί με γλυκό τριαντάφυλλο


Υλικά
Μερίδες: 8-10

1.500 ml φρέσκο γάλα, πλήρες
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
180 γρ. κορν φλάουρ
20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 ml ροδόνερο
100 γρ. ζάχαρη άχνη
γλυκό τριαντάφυλλο, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Διαδικασία

Για να ετοιμάσουμε το μαλεμπί, σε ένα μπολ ρίχνουμε το μισό γάλα (750 ml), το αλάτι, το κορν φλάουρ και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά, μέχρι τα άλευρα να διαλυθούν.
Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα σε μέτρια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να κάψει, αλλά να μην αφρίσει και φουσκώσει.
Ρίχνουμε αμέσως το μείγμα του μπολ, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς για 8-10 λεπτά, μέχρι να φτιάξουμε μια λεία, δεμένη κρέμα.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε την κρέμα σε ένα μέτριο ταψάκι.
Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου, για 1-2 ώρες, και στη συνέχεια τη βάζουμε στο ψυγείο για άλλες 2-3 ώρες, μέχρι να κρυώσει καλά και να σφίξει.
Βγάζουμε το ταψάκι από το ψυγείο και κόβουμε το μαλεμπί σε τετράγωνα κομμάτια.
Τα μοιράζουμε σε πιατάκια και ραντίζουμε με το ροδόνερο.
Πασπαλίζουμε καλά με άχνη και, αν θέλουμε, μοιράζουμε από λίγο γλυκό τριαντάφυλλο σε κάθε μερίδα.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.