Παλαιό Ημερολόγιο :
25/11/2025
Νέο Ημερολόγιο :
08/12/2025
Πάστα φλώρα νηστίσιμη
Υλικά
Μερίδες: για ταρτιέρα διαμέτρου 24-25 εκ.
400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
300 γρ. μαργαρίνη, λιωμένη + λίγη επιπλέον, για το άλειμμα
2 κουτ. σούπας κονιάκ
110 γρ. ζάχαρη
Για τη γέμιση
περίπου 400 γρ. μαρμελάδα (π.χ. βερίκοκο, κόκκινων φρούτων, ροδάκινο ή άλλη της αρεσκείας μας)
Διαδικασία
Για τη πάστα φλώρα, ξεκινάμε και στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το αλεύρι, τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη και το κονιάκ και ζυμώνουμε με τον γάντζο, γρήγορα και για λίγο, μέχρι απλώς να ενωθούν σε ζύμη. Την πλάθουμε σε μπάλα, την τυλίγουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε για 20 λεπτά στο ψυγείο.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Αλείφουμε με λιωμένη μαργαρίνη τον πυθμένα και τα τοιχώματα μιας ταρτιέρας διαμέτρου 24-25 εκ.
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και τη χωρίζουμε σε 2 ίσα μέρη.
Ανοίγουμε το ένα με τον πλάστη, ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες, σε φύλλο με διάμετρο τέτοια ώστε να καλύψει τον πυθμένα της ταρτιέρας και περίπου 2 εκ. από τα τοιχώματά της.
Το στρώνουμε στο σκεύος και από πάνω αδειάζουμε τη μαρμελάδα, απλώνοντάς την ομοιόμορφα.
Χωρίζουμε σε μπαλίτσες το δεύτερο κομμάτι ζύμης και τις πλάθουμε σε κορδόνια, τα οποία στρώνουμε χιαστί σαν δίχτυ πάνω στη μαρμελάδα (στο χαρακτηριστικό σχέδιο της πάστα φλόρα), κολλώντας τις άκρες κάθε κορδονιού στη ζύμη στην περιφέρεια της τάρτας.
Αλείφουμε τα κορδόνια και τη ζύμη στην περιφέρεια με λιωμένη μαργαρίνη και ψήνουμε την πάστα φλώρα για 30-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.
