Παλαιό Ημερολόγιο :
05/04/2026
Νέο Ημερολόγιο :
18/04/2026
Aρωματική μηλόπιτα
Υλικά
2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 φλ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1½ φλ. ζάχαρη, κατά προτίμηση καστανή για πιο πλούσια γεύση
2 αυγά, φρέσκα και βιολογικά
4 μήλα, κατά προτίμηση ξινά, κομμένα σε κυβάκια
1/4 φλ. κονιάκ, για επιπλέον άρωμα
1/2 φλ. γάλα, πλήρες για καλύτερη υφή
1 κ.γλ. κανέλα, φρεσκοτριμμένη
1 κ.γλ. γαρίφαλο, επίσης φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Για να ετοιμάσουμε αυτή την εύκολη μηλόπιτα που θυμίζει κέικ, ξεκινάμε χτυπώντας στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, φροντίζοντας να ανακατεύουμε καλά μετά από κάθε προσθήκη.
Αργότερα, ρίχνουμε σιγά-σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε το κονιάκ, το γάλα, την κανέλα και το γαρίφαλο. Ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσουμε ένα απαλό και ομοιογενές μείγμα, παρόμοιο με αυτό του κέικ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κομμένα σε κυβάκια μήλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε λίγο ακόμη, ώστε να ενσωματωθούν καλά.
Αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι ένα ταψάκι διαμέτρου 28 εκ. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα και ψήνουμε στους 180˚C για περίπου 1 ώρα, ή μέχρι να ροδίσει και να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο κέντρο της.
Αφού βγάλουμε τη μηλόπιτα από το φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά και έπειτα τη σερβίρουμε, ιδανικά με μια μπάλα παγωτού βανίλια ή μια δόση κρέμας σαντιγί.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.
