
Νηστίσιμη κρέμα πορτοκαλιού ή λεμονιού
Υλικά:
Για την κρέμα:
1 όγκο (π.χ. 1 κούπα) φρέσκο χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού
3 όγκοι (3 κούπες) νερό
½ όγκο (1/2 κούπα) κορν φλάουρ
¾ -1 όγκο (3/4 -1 κούπα) ζάχαρη
Ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού
Για τις καραμελωμένες φλούδες (αν θέλουμε να γαρνίρουμε έτσι):
Τις φλούδες που θα πάρουμε με peeler από 1 πορτοκάλι ή ένα μεγάλο λεμόνι.
2-3 κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά της κρέμας (εκτός από το ξύσμα) και ανακατεύουμε να διαλυθεί εντελώς το κορν φλάουρ. Βάζουμε στο μάτι την κατσαρόλα να βράσει και μόλις κοχλάσει χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία σε μέτρια προς χαμηλή (4-5 με μέγιστο το 9) και βράζουμε μέχρι να πήξει ανακατεύοντας συνεχώς.
Όταν βράσει 2-3 λεπτά την αποσύρουμε και προσθέτουμε το ξύσμα της επιλογής μας. Μοιράζουμε σε μπολ και όταν κρυώσουν τα βάζουμε στο ψυγείο.
Για τις καραμελωμένες φλούδες:
Κόβουμε σε λεπτά ραβδάκια τις φλούδες και τις βράζουμε με ελάχιστο νερό 2-3 φορές να ξεπικρίσουν (βράζουμε, αδειάζουμε το νερό, ξαναβράζουμε κ.ο.κ.) .
Τέλος τις βάζουμε στην κατσαρόλα με το νερό που έχουν κρατήσει στο τελευταίο στράγγισμα, με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού και βράζουμε μέχρι να αρχίσει να σκουραίνει η ζάχαρη. Αποσύρουμε και απλώνουμε ένα κουταλάκι πάνω από κάθε μπολ κρέμας.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.




