
Κοκκινιστές σουπιές-
Υλικά
σουπιές 1 κιλό
κρεμμυδι 2 ξερά
σκορδο 2 σκελίδες
κρασι 1 ποτηράκι του κρασιού
ντοματα 3 τριμμένες
πελτές ντομάτας 1/2 κουταλιά της σούπας
αλατι 1 πρέζα
πιπέρι
δάφνη 2 φύλλα
μπούκοβο 1 πρέζα γλυκό
ρίγανη 1 τσιμπιά
ελαιολαδο 1/2 ποτηράκι του κρασιού
Εκτέλεση
Αρχικά καθαρίζουμε και κόβουμε τις σουπιές σε κομμάτια. Τις βράζουμε για περίπου 10 λεπτά. Τις σουρώνουμε και παίρνουμε μία φαρδιά κατσαρόλα. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε χοντρές φέτες και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε επίσης το σκόρδο ψιλοκομμένο και σοτάρουμε σε ελαιόλαδο.
Μόλις γυαλίσουν προσθέτουμε τις σουπιές και σοτάρουμε καλά. Σβήνουμε μόλις πάρουν καλό χρώμα με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τις πολτοποιημένες στο μούλτι ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας και ζεστό νερό μέχρι να καλυφθούν τα υλικά μας.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τα φύλλα δάφνης και το γλυκό μπούκοβο Βράζουμε και λίγο πριν σβήσουμε το φαγητό προσθέτουμε λίγη ρίγανη. Ανακατεύουμε και μόλις δέσει η σάλτσα μας, σβήνουμε και σερβίρουμε.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.




