Υπέροχο κέικ

Υπέροχο κέικ

Υλικά:
1φλ. ηλιέλαιο ή 250γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
1,1/2φλ. ζάχαρη
5 αυγά
3 κγ.μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
2κσ. κακάο
2 κ.σ.νουτέλα
λίγο κονιάκ
ξύσμα από ένα πορτοκαλί
1/2φλ.γάλα χλιαρό
1/2φλ.χυμό πορτοκάλι
ή(1 φλ. γάλα ή 1φλ.χυμό πορτοκάλι ή 1φλ.χυμό μανταρίνι)
3,1/4 φλ.αλευρι
λίγη τρούφα
Για το γλασο:
1/3φλ.γάλα
200γρ.κουβερτούρα γάλακτος
1 κουταλιά ηλιέλαιο
2 κουταλιές Nutella
Τα λιώνουμε σε Μπεν mari
Εκτέλεση:
Χτυπάμε το ηλιέλαιο (βούτυρο) με την ζάχαρη καλά να αφρατεψουν.
Προσθέτουμε τα αυγά και τα χτυπάμε καλά.
Μετά το κονιάκ,το ξύσμα πορτοκαλιού,χυμό πορτοκαλιού και βανίλια.
Σε ένα άλλο δοχείο ετοιμάζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και τα κοσκινιζουμε.
Τα προσθέτουμε στο μείγμα εναλλάξ με το γάλα Οταν είναι έτοιμο βάζουμε τα 2/3 σε μια λεκάνη ,στο υπόλοιπο βάζουμε το κακάο και 1 κουταλιά nutella και το χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα.Αν πείξει πολύ βάζουμε 2 κουταλιές γάλα.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα .
Βάζουμε εναλλάξ άσπρη ζύμη, καφέ, για τρείς φορές και σκορπάμε την 1 κουταλιά νουτελα σε διαφορά σημεία
ή βαζουμε στην μέση το 1/3 που είναι με κακαο και ανακατεύουμε με ένα
ξυλάκι για σουβλάκι ή με πιρούνι .
Προθερμάινουμε το φούρνο και ψήνουμε στους 170 βαθμούς, ψήνομε για μια ώρα.Εξαρτάται από τον φούρνο.
Όταν ψηθεί το κέικ, το αφήνουμε να κρυώσει και ετοιμάζουμε το γλάσο μας.
Σε Μπεν Μαρί βάζουμε την κουβερτουρα ,με νουτέλα,το γαλα και ηλιέλαιο
και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθει!
Τέλος περιχύνουμε το περιχύνουνε στο κέικ . Αν θέλουμε βάζουμε λιγη τρούφα ή αμύγδαλα φιλέ.Είναι τέλειο!!!