Παλαιό Ημερολόγιο :
20/02/2026
Νέο Ημερολόγιο :
05/03/2026
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Χταπόδι ψητό με φάβα


Χταπόδι ψητό με φάβα

Για την φάβα:
250 γρ φάβα
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε χοντρές φέτες
Θυμάρι φρέσκο ή ρίγανη φρέσκια
750ml νερό
Σε μπολ βάζουμε την φάβα και νερό να την καλύπτει και αφήνουμε για μια ώρα.
Σε κατσαρόλα βάζουμε λάδι προσθέτουμε το κρεμμύδι και την ρίγανη και σωταρουμε μέχρι να γυαλίσει το κρεμμύδι, βάζουμε και την φάβα και την σωταρουμε και αυτή.Αφαιρούμε την ρίγανη και ρίχνουμε το νερό ( 750ml) και ανακατεύουμε.Οταν ξεκίνησει βρασμός δεν ξανανακατεύουμε γιατί θα κολλήσει.Βραζουμε για 45 περίπου λεπτά και ξαφρίζουμε.Οταν είναι σχεδόν έτοιμη προσθέτουμε αλάτι.Πολτοποιούμε για πιο λείο αποτέλεσμα και σερβίρουμε με φρέσκο ελαιόλαδο ή αν θέλουμε και ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Για το χταπόδι:
Σε κατσαρόλα βάζουμε το χταπόδι ( εγώ πήρα κατεψυγμένα καθαρισμένα) ένα ποτηράκι νερό,ένα σφηνάκι ξύδι, κόκκους μαύρου πιπεριού,2 δαφνόφυλλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει ( αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα).
Όταν είναι έτοιμο το σουρώνουμε να φύγουν τα νερά,τα πιπέρια και τα , δαφνόφυλλα.Κόβουμε ανά δύο τα πλοκάμια και τα ραντίζουμε με λάδι.
Βάζουμε το σχαροτήγανο να κάψει και ψήνουμε πολύ λίγο ίσα να πάρουν χρώμα!!
Και καλή μας όρεξη!!

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.