Παλαιό Ημερολόγιο :
18/02/2026
Νέο Ημερολόγιο :
03/03/2026
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Κέικ νηστίσιμο, με σταφίδες

Κέικ νηστίσιμο, με σταφίδες

Υλικά
Τεμάχια: για 1 κλασική στρογγυλή φόρμα του κέικ
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ. σούπας μαγειρική σόδα
100 ml ελαιόλαδο + λίγο ακόμα για τη φόρμα
200 γρ. ζάχαρη
100 γρ. ανάμεικτες σταφίδες μαύρες και ξανθές
200 ml μπράντι
ο χυμός από 2 ζουμερά πορτοκάλια
2 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη
1 κουτ. γλυκού (κοφτό) γαρίφαλο σε σκόνη
ξύσμα από 1 λεμόνι + από 1 πορτοκάλι
200 ml νερό

Διαδικασία
Για να φτιάξουμε το νηστίσιμο κέικ με σταφίδες, αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και λαδώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ.
Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα.
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να ασπρίσει το μείγμα.
Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι με τη σόδα και όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη.
Αδειάζουμε στη φόρμα και στρώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα.
Ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
Ελέγχουμε αν έγινε βυθίζοντας τη λάμα ενός μαχαιριού στο κέντρο του κέικ. Αν βγει στεγνή, είναι έτοιμο, διαφορετικά ψήνουμε για λίγα λεπτά ακόμα.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.