Παλαιό Ημερολόγιο :
25/11/2025
Νέο Ημερολόγιο :
08/12/2025
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Γαλέος μαγειρευτός με ελιές

Γαλέος μαγειρευτός με ελιές

Υλικά
Μερίδες: 4
3 φιλέτα γαλέου, φρέσκου ή κατεψυγμένο
12-15 ελιές, πράσινες, χωρίς κουκούτσι
1 κουτ. γλυκού μέλι
2 κουτ. σούπας ξίδι λευκό
1 σκελίδα σκόρδο, ολόκληρη
ένα κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Για να ετοιμάσουμε τον γαλέο μαγειρευτό με ελιές στεγνώνουμε καλά τα φιλέτα του γαλέου και κόβουμε το καθένα σε 3-4 μικρά κομμάτια.
Βάζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί καλά.
Βάζουμε τα φιλέτα και τα γυρίζουμε μετά από περίπου 40 δευτερόλεπτα.
Προσθέτουμε τις ελιές, το μέλι και το ξίδι και ανακινούμε το τηγάνι για 30 δευτερόλεπτα, να ανακατευτούν τα υγρά και να λιώσει το μέλι.
Προσθέτουμε το σκόρδο και το δεντρολίβανο και μετά από 10-15 δευτερόλεπτα αφαιρούμε τα φιλέτα του ψαριού για να μη στεγνώσουν.
Αν η σάλτσα έχει μελώσει, τη ρίχνουμε πάνω από τα φιλέτα, διαφορετικά τη δένουμε λίγο ακόμα στη φωτιά, αφαιρούμε το σκόρδο και το δεντρολίβανο και σερβίρουμε.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.