Παλαιό Ημερολόγιο :
26/02/2026
Νέο Ημερολόγιο :
11/03/2026
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Σουφλέ με μπαγιάτικο ψωμί

Σουφλέ με μπαγιάτικο ψωμί

Υλικά
4-5 μερίδες
1 φρατζόλα (350 γρ.) μπαγιάτικο ψωμί
5 αυγά
50 γρ. βούτυρο λιωμένο
700 ml γάλα
400 ml κρέμα γάλακτος
300-350 γρ. ζαμπόν ή γαλοπούλα σε κύβους
150 γρ. μιξ κίτρινων τυριών
Πιπέρι, μοσχοκάρυδο, κουρκουμά
100 γρ. μοτσαρέλα ή άλλο κίτρινο τυρί για την επιφάνεια
Οδηγίες μαγειρέματος
1
Κόβουμε το ψωμί σε κύβους. Εγώ το είχα μπαγιάτικο 5 ημερών και τις δύο τελευταίες μέρες το είχα βάλει ψυγείο.

2
Σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το ψωμί και ανακατεύουμε καλά να μουσκέψει όλο. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 40'-60' να το απορροφήσει.

Αδειάζουμε σε καλά βουτυρωμένο πυρέξ, σκορπάμε στην επιφάνεια τη μοτσαρέλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°-180° για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια.

4
Σερβίρουμε αμέσως ζεστό.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.