Παλαιό Ημερολόγιο :
02/03/2026
Νέο Ημερολόγιο :
15/03/2026
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Αλάδωτη 'Καρμπονάρα' με Κάσιους

Αλάδωτη 'Καρμπονάρα' με Κάσιους

Υλικά
10'
4-5 μερίδες
500 γραμμάρια ταλιατέλες
1 φλ ωμά κάσιους χωρίς αλάτι
3 κσ διατροφική μαγιά (τη βρίσκουμε σε μαγαζια με βιολογικά προιόντα)
1 κγλ αλάτι
1 κσ λευκό ξύδι
1 κσ νισεστέ ή κορν φλαουρ
3 φλ νερό
Οδηγίες μαγειρέματος
1
Ξεκινάμε βάζοντας νερό να βράσει με όσο αλάτι βάζουμε συνήθως όταν κάνουμε μακαρόνια. Μόλις πάρει βράση το νερό σβήνουμε το μάτι, ρίχνουμε τις ταλιατέλες, ανακατεύουμε καλά και καπακώνουμε την κατσαρόλα. Μετά από ένα λεπτό ανακατεύουμε και πάλι. Καπακώνουμε και πάλι την κατσαρόλα και αφήνουμε τις ταλιατέλες να γίνουν αλ ντέντε.


2
Στην κουζινομηχανή χτυπάμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για 1 λεπτό.

3
Αδειάζουμε το μείγμα σε κατσαρόλα και τη βάζουμε στη φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι η σάλτσα να πήξει.

4
Δοκιμάζουμε τις ταλιατέλες αν έγιναν όπως επιθυμούμε. Τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε από πάνω τη μισή σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε αμέσως και προσθέτουμε λίγη σάλτσα παραπάνω στο πιάτο μας.
5
Αν θέλουμε διακοσμούμε με μερικά φυλλαράκια βασιλικού !

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.