
Το τέλειο μεζεδάκι: πατάτες βραστές με γαύρο μαρινάτο
Υλικά
Μερίδες: 4
600 γρ. πατάτες
θυμάρι-ρίγανη για το σερβίρισμα
12 φιλέτα γαύρο μαρινάτο
Για την κρέμα χωριάτικης
150 γρ. ντομάτες
1 μικρό αγγούρι
½ πιπεριά κόκκινη
1 φρέσκο κρεμμύδι
½ σκελίδα σκόρδο
½ μικρό κρεμμύδι ξερό
40 ml ε.π. ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας μηλόξιδο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Βήμα 1
Καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε μεγάλα καρέ (κύβους). Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει με λίγο αλάτι ρίχνουμε τις πατάτες και βράζουμε για περίπου 15΄. Τσεκάρουμε αν χρειάζονται λίγο παραπάνω βράσιμο, αλλά όχι να λιώσουν. Τις σουρώνουμε.
Βήμα 2
Κρέμα χωριάτικης: Πλένουμε όλα τα λαχανικά της κρέμας, τα κόβουμε σε χοντρά
κομμάτια και τα βάζουμε στο μπλέντερ με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το ξίδι και τα χτυπάμε πολύ καλά για να πάρουμε μία λεία κρέμα. Σε ένα μπολ βάζουμε τις πατάτες και περιχύνουμε με την κρέμα χωριάτικης και ανακατεύουμε προσεκτικά προσθέτοντας αν θέλουμε αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά).
Βήμα 3
Σερβίρουμε από πάνω τον γαύρο με θυμάρι, ρίγανη και ραντίζουμε με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.




