Παλαιό Ημερολόγιο :
11/09/2025
Νέο Ημερολόγιο :
24/09/2025
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Μπριάμ λαχανικών με φρέσκο ψάρι

Μπριάμ λαχανικών με φρέσκο ψάρι

Υλικά
Μερίδες: 2
2 φιλέτα ψαριού ενός κιλού
2 μέτρια κολοκυθάκια κομμένα σε μέγεθος ζαριού
2 μέτριες πατάτες, κομμένες σε μέγεθος ζαριού
2 μελιτζάνες καθαρισμένες και κομμένες σε μέγεθος ζαριού
1 καρότο χοντροκομμένο
1 πιπεριά κόκκινη, σε μεγάλα κομμάτια
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
50 ml ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
5 ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
1 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
1/2 τεμάχιο φινόκιο
φύλλα βασιλικού
10 γρ. ρίγανη φρέσκια
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ένας πολύ ιδιαίτερος συνδυασμός για όσους αγαπούν το ψάρι, που συνδυάζεται μοναδικά με τα λαχανικά εποχής.

Διαδικασία
Βήμα 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα ταψί τοποθετούμε τα λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε ελαιόλαδο. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και μαγειρεύουμε στους 180°C για 25 περίπου λεπτά.

Βήμα 2
Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, και τοποθετούμε τα φιλέτα ψαριού που έχουμε αλατοπιπερώσει και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 15΄ μέχρι να πάρουν χρώμα τα λαχανικά και να ψηθεί το ψάρι.

Βήμα 3
Τέλος προσθέτουμε τα φρέσκα μυρωδικά μας και ώμο ελαιόλαδο.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.