Παλαιό Ημερολόγιο :
14/09/2025
Νέο Ημερολόγιο :
27/09/2025
Νηστίσιμο γλυκό ψυγείου αλάδωτο
Υλικά
για το σιρόπι
-500 γρ. νερό
-500 γρ. ζάχαρη
-1 στικ κανέλας
για τη βάση
-500 γρ. χοντρό σιμιγδάλι
-200 γρ. ζάχαρη
-1/2 κτγ. μαστίχα
-1 κτγ. μπέικεν πάουντερ
-450 γρ. γάλα αμυγδάλου
για την κρέμα
-1200 γρ. γάλα αμυγδάλου
-120 γρ. κορν φλάουρ
-2 βανιλίνες
-250 γρ. ζάχαρη
για πασπάλισμα
-κανέλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Το πρώτο βήμα για την συνταγή είναι η παρασκευή του σιροπιού. Ρίχνουμε τα υλικά σε μία μικρή κατσαρόλα και βράζουμε για 1 λεπτό. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.
Συνεχίζουμε με την βάση του γλυκού, χτυπώντας στο multi τη ζάχαρι, τη μαστίχα και το μπέηκιν πάουντερ. Σε ένα μεγάλο μπωλ, ρίχνουμε το γάλα αμυγδάλου, το σιμιγδάλι. και το μίγμα από το multi. Ανακατεύουμε με το σύρμα και αδειάζουμε το μίγμα σε ένα πυρέξ 40Χ27 εκατοστών.
Βάζουμε το πυρέξ σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.
Βγάζουμε από το φούρνο και σιροπιάζουμε με το κρύο σιρόπι.
Επόμενο βήμα, βράζουμε σε μία κατσαρόλα το γάλα αμυγδάλου, τη ζάχαρι, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε έως ότου να πήξει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τις βανιλίνες και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε την κρέμα επάνω στο πυρέξ, αφήνουμε να κρυώσει, το καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Οταν το βγάλουμε από το ψυγείο, το κόβουμε σε κομμάτια και πασπαλίζουμε με κανέλα.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.
