Φυστικοβούτυρο 100% Υγιεινό σε 5 λεπτά Χωρίς λάδι ζάχαρη αλάτι

Φυστικοβούτυρο 100% Υγιεινό σε 5 λεπτά Χωρίς λάδι ζάχαρη αλάτι

Υλικά

1 βάζο
300 γρ φιστίκι αράπικο καθαρισμένο
Προαιρετικά 1κσ μέλι αν το θέλουμε γλυκό
Μπλέντερ αρκετά δυνατό για καλύτερο αποτέλεσμα

Εκτέλεση

Αν πάρουμε ολόκληρα με το κέλυφος φιστίκια, τα ψήνουμε για 5 λεπτά στους 170° στο φούρνο, τα βγάζουμε να κρυώσουν λίγο και τα καθαρίζουμε να φύγει το κέλυφος και η καφέ φλούδα που έχουν μέσα από το κέλυφος. Διαφορετικά, παίρνουμε έτοιμα καθαρισμενα και ανάλατα και τα ζεσταίνουμε ίσα ίσα σε ένα τηγάνι η σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για 3 λεπτά να βγάλουν τα έλαια τους εύκολα. Αν θέλουμε γεύση πιο ξεροψημενου, ψήνουμε λιγάκι παραπάνω και προσέχουμε μη καούν.

Ρίχνουμε τα χλιαρά φιστίκια στο μπλέντερ σε μέτρια ταχύτητα να σπάσουν σε κομμάτια για 1 λεπτό. Ανοίγουμε, ρίχνουμε το μέλι (αν βάλουμε) και συνεχίζουμε το χτύπημα στο δυνατό αυτή τη φορά για περίπου άλλα 4 λεπτά ώσπου να γίνει μια παχυρευστη κρέμα. Μη τα παρατήσετε στα 3 λεπτά, δώστε του 2 λεπτάκια ακόμα!! Και έτοιμο!!! Τοποθετούμε σε ένα αποστειρωμένο βάζο και αποθηκεύουμε στο ντουλάπι μας αν θα φαγωθεί σχετικά άμεσα (10 - 15 ημέρες), αλλιώς στο ψυγείο για αρκετές παραπάνω εβδομάδες. 

Tip: Αν θέλουμε το φυστικοβούτυρο μας "crunchy", δηλαδή κρατσανιστό, βγάζουμε 2-3κσ φιστικια απτο μπλέντερ μόλις κομματιαστούν και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι στο τελικό μας αποτέλεσμα. Για ακόμα πιο κρεμώδες αποτέλεσμα προσθέστε 1 κγ λάδι φιστικιού ή άλλο έλαιο