Παλαιό Ημερολόγιο :
25/10/2025
Νέο Ημερολόγιο :
07/11/2025
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Σιροπιαστό ραβανί

Σιροπιαστό ραβανί

Υλικά :

Για το ραβανί :
6 αυγά
320 γρ. ζάχαρη
400 γρ. γιαούρτι
150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή ηλιέλαιο
5 γρ. βανίλια εσάνς ή 2 βανιλίνες
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
12 γρ. μπέικιν πάουντερ
ξύσμα από μισό λεμόνι

Για το σιρόπι :
1 λίτρο νερό
700 γρ. ζάχαρη
2 φλούδες λεμονιού


Διαδικασία

Για το σιρόπι: Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε τη ζάχαρη, το νερό και τις φλούδες λεμονιού και δίνουμε μια βράση. Μετράμε 5 – 6 λεπτά και αποσύρουμε από την εστία. Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά.

Για το ραβανί και το σιρόπιασμα: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε με το φουέ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν περίπου για 4 – 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γιαούρτι και το βούτυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Τέλος, ρίχνουμε τη βανίλια, το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και το ξύσμα λεμονιού και ομογενοποιούμε.

Μεταφέρουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε για 40 – 50 λεπτά ή μέχρι να έχει ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα στην επιφάνεια. Αφαιρούμε από το φούρνο και όπως είναι καυτό, το χαράσσουμε σε μπακλαβαδωτά κομμάτια και περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι. Αφήνουμε αρκετή ώρα να το απορροφήσει, ιδανικά 6 ώρες.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.