Σε άγνωστα και αχαρτογράφητα νερά «κολυμπούν» οι επιχειρηματίες της εστίασης, με την πανδημία να επιβάλλει συνεχώς νέα δεδομένα.
Οι ανακοινώσεις που έγιναν προ ημερών από τους αρμόδιους υπουργούς Γεωργιάδη και Γεραπερίτρη περί λειτουργίας των εσωτερικών κλειστών χωρών της εστίασης ως αμιγείς για εμβολισμένους και μεικτούς για εμβολιασμένους και μη έφερε νέο «πονοκέφαλο» στους επιχειρηματίες του κλάδου που αντιδρούν στα νέα μέτρα και περιμένουν τη σχετική ΚΥΑ (Κοινή Υπουργική Απόφαση) προκειμένου να μάθουν και οι ίδιοι τις λεπτομέρειες των νέων μέτρων.
Καταρχάς το μεγάλο ερώτημα αφορά τους πελάτες και τη διάρκεια που θα έχει το rapid test, εάν δηλαδή θα έχει διάρκεια μιας εβδομάδας το αποτέλεσμα όπως ισχύει με τα self test ή εάν θα πρέπει ο πελάτης να κάνει κάθε φορά που βγαίνει νέο τεστ.
«Δεν έχει διευκρινιστεί αλλά αναμένεται να έχει ισχύ 48 ή 72 ωρών» είπε στο Sputnik ο γενικός γραμματέας της Ένωσης Εστιατόρων-Ψητοπωλών και Καφέ-Μπαρ του νομού Θεσσαλονίκης, Μιχάλης Επιτροπίδης προσθέτοντας όμως ότι αναμένεται η ΚΥΑ προκειμένου να δουν τις λεπτομέρειες αν και μέσω της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) «προσπαθούμε να κάνουμε κάποιες αλλαγές, δηλαδή επί των μεικτών χώρων ο πελάτης να εισέρχεται με δική του ευθύνη» και να μη γίνεται έλεγχος από τους καταστηματάρχες.
Ο κ. Επιτροπίδης ανέφερε ότι η πραγματοποίηση ενός rapid test έχει κόστος περίπου 20 ευρώ και εκτιμά ότι δεν θα το κάνουν εξαιτίας του κόστους τόσο οι Έλληνες όσο και οι τουρίστες που θα έρθουν στην Ελλάδα για διακοπές.
«Ποιος Έλληνας ή τουρίστας θα πάει να πληρώσει 20 ευρώ το τεστ και άλλα 20 ευρώ για παράδειγμα για να βγει έξω σε ένα καφέ ή εστιατόριο; Δεν υπάρχει περίπτωση. Με αυτά που κάνουν αποκλείουν ένα μεγάλο ποσοστό άνω του 60% από την εστίαση (σ.σ. όσους δεν έχουν ακόμα εμβολιαστεί)».
Σε μια έρευνα μεταξύ των μελών της Ένωσης όπως είπε ο κ. Επιτροπίδης που διενεργήθηκε μέσω εφαρμογής ανταλλαγής μηνυμάτων «από τα 1.060 μέλη απάντησαν μέχρι στιγμή οι μισοί το 85% των ιδιοκτητών έχει δηλώσει ότι θα κάνει τα καταστήματα του μεικτά, το 6% ότι θα τα κάνει αμιγή και 9% δεν έχει αποφασίσει ακόμη».
