
Παγωτό φιστίκι
Υλικά
90γρ. φιστίκια Αιγίνης ανάλατα
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο (400γρ.)
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
λίγο καρδάμωμο
1-2 σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
μερικά φιστίκια καραμελωμένα για το γαρνίρισμα
Διαδικασία
Βάζετε το γάλα για ½ ώρα στην κατάψυξη. Στο μεταξύ στεγνώνετε τα φιστίκια σε ζεστό και σβηστό φούρνο.
Όταν κρυώσουν βάζετε τα 60γρ. από αυτά στο multi και τα σπάτε σε χοντρά κομμάτια. Ανακατεύετε τα χοντροκομμένα φιστίκια με το καρδάμωμο. Αλέθετε τα υπόλοιπα φιστίκια στο multi μέχρι να γίνουν πούδρα.
Χτυπάτε στον κάδο του μίξερ το γάλα, το χρώμα ζαχαροπλαστικής και την πούδρα φιστικιών για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να αφρατέψει το γάλα.
Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την ανακατεύετε με το μίγμα του γάλακτος. Προσθέτετε στο μίγμα τα χονδροαλεσμένα φιστίκια, ανακατεύετε καλά και το μεταφέρετε σε μεταλλικό σκεύος. Βάζετε το σκεύος στην κατάψυξη.
Όταν αρχίσει να παγώνει το παγωτό το βγάζετε και το χτυπάτε στο μίξερ για να αφρατέψει. Αυτή τη διαδικασία την επαναλαμβάνετε κάθε 1 ώρα για 3 φορές. Διατηρείτε το παγωτό στην κατάψυξη, σκεπασμένο.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.




