Παλαιό Ημερολόγιο :
26/04/2026
Νέο Ημερολόγιο :
09/05/2026
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Αλάδωτη Ταχινόσουπα με λαχανικά

Αλάδωτη Ταχινόσουπα με λαχανικά

Υλικά :

2 πατάτες
1 καρότο
1 μικρό κολοκυθάκι
1 πιπεριά (φλωρίνης)
1 παστινάκι
1/2 φλ. αρακά κατεψηγμένο
1/2-1 φλ. κριθαράκι
αλατι, πιπέρι, μπαχαρικά
για την σαλτσα ταχινιού
χυμό ενος λεμονιού
1-2 κ.σ. ταχίνι
ζουμί απο τα λαχανικά

Εκτέλεση :

Χρησιμοποιούμε όποια λαχανικά μας αρέσουν και έχουμε.Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά μας. Τα κόβουμε σε χοντρές ροδέλες- κομμάτια.Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό και αλάτι να βράσουν για 10-15 λεπτά.
Ετοιμάζουμε την σάλτσα ταχινιού.Σε ένα μπολάκι βάζουμε μια δυο κουταλιές ταχίνι και στύβουμε ένα λεμόνι.Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε σταδιακά ζουμί από την κατσαρόλα μέχρι να επιτύχουμε μια λεία σάλτσα.
Αφού βράσουν τα λαχανικά, τα λιώνουμε με ένα ραβδομπλέντερ. Εδώ έχει δυο εκδοχές. Να τα πολτοποιήσουμε τελείως και να γίνει η σούπα βελουτέ ή να την αφήσουμε με κομματάκια.
Την βάζουμε ξανά να βράσει και βάζουμε μέσα το κριθαράκι και αν θέλουμε κατεψυγμένο αρακά.
Αν θα φάμε την σούπα αμέσως, την βράζουμε για 8 λεπτά να γίνει το κριθαράκι και μετά το ταχίνι.Αν όμως την φάμε αργότερα, προσθέτουμε το ταχίνι αμέσως μετά το κριθαράκι. Δοκιμάζουμε το αλάτι, προσθέτουμε το πιπέρι και τα μπαχαρικά που θέλουμε και κατεβάζουμε από την φωτιά.Το κριθαράκι θα γίνει από μόνο του.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.