Παλαιό Ημερολόγιο :
17/04/2026
Νέο Ημερολόγιο :
30/04/2026
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Αλάδωτες πένες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς


Αλάδωτες πένες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Συστατικά :

400 γραμμάρια μακαρόνια πένες
1 κύβο λαχανικών
1 βάζο κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης (350 γραμμάρια)
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
4 κουταλιές σούπας ελιές Καλαμών καθαρισμένες
2 κουταλιές σούπας κάππαρη
1 κουταλιά σούπας πάπρικα γλυκιά
1 κοφτή κουταλιά σούπας ζάχαρη (προαιρετικά)
1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερό
Ρίγανη
Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση :


Βράζουμε τα μακαρόνια με τον κύβο λαχανικών aldenteκαι τα στραγγίζουμε.
Παίρνουμε τις πιπεριές τις ξεπλένουμε σε νερό και τις περνάμε από το μπλέντερ να λιώσουν.
Κάνουμε το ίδιο και με το κρεμμύδι και το ρίχνουμε σε ένα τηγάνι. Βάζουμε το τηγάνι στην εστία της κουζίνας μας με ελάχιστο νερό και βράζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά του.
Προσθέτουμε το σκόρδο, τις ελιές και την κάππαρη κι ανακατεύουμε.
Χαμηλώνουμε την ένταση στην εστία μας και προσθέτουμε τις λιωμένες πιπεριές με 1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερό.
Ανακατεύουμε πολύ καλά, ρίχνουμε τη πάπρικα, λίγο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε σάλτσα πιπεριάς και πένες.
Σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί να πάει η σάλτσα παντού και σερβίρουμε σε μερίδες.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.