Παλαιό Ημερολόγιο :
16/04/2026
Νέο Ημερολόγιο :
29/04/2026
Νηστίσιμα Ροξάκια
Υλικά Συνταγής :
Για τα ροξάκια :
1 φλ. χυμό από πορτοκάλι (φρέσκο)
1 φλ. καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο
1 φακελάκι μαγιά
1 κ.σ ζάχαρη
2 κ.σ κονιάκ
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κ.γλ μπέικιν πάουντερ
4 φλ. αλεύρι γ.ο.χ.
3 κ.σ κοφτές κακάο άγλυκο
1 κ.γλ. κανέλα
Για το σιρόπι :
2 1/2 φλ ζάχαρη
2 1/2 φλ νερό
φλούδα από ένα λεμόνι
1 ξυλάκι κανέλλα
χυμό από μισό μικρό λεμόνι
Εκτέλεση :
Για να φτιάξουμε τα εύκολα νηστίσιμα ροξάκια με πορτοκάλι χωρίς αυγά, βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το κακάο σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε με μια κουτάλα μέχρι να μαζευτεί η ζύμη γύρω από το κουτάλι.
Με τα χέρια ζυμώνουμε την αφράτη και μαλακή εύπλαστη ζύμη για νηστίσιμα ροξάκια και την χωρίζουμε σε 2 μπολ.
Η μια ζύμη θα παραμείνει λευκή και θα γίνει φύλλο και η άλλη θα γίνει σοκολατένια γέμιση.
Για την λευκή ζύμη φύλλο
Αδειάζουμε την λευκή ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο και την ζυμώνουμε για 5-10’ μέχρι να γίνει λεία, απαλή και εύπλαστη και να μην κολλάει καθόλου στα χέρια.
Μαζεύουμε τις ενώσεις της ζύμης από κάτω, δίνουμε σχήμα σφαιρικό και την ακουμπάμε μέσα στο μπολ. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα.
Για την σοκολατένια ζύμη
Πασπαλίζουμε το κακάο στο άλλο μπολ με την ζύμη γέμιση και ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει η ζύμη σοκολατένια. Δίνουμε στη ζύμη σχήμα μπάλας, μαζεύουμε τις ενώσεις από κάτω και την ακουμπάμε στο μπολ. Σκεπάζουμε και το δεύτερο μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα.
Δίνουμε σχήμα στα νηστίσιμα ροξάκια
Βγάζουμε την άσπρη ζύμη στον πάγκο και την ζυμών
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.
