
Κέικ λεμόνι με αβοκάντο
Υλικά :
1 ώριμο αβοκάντο
1 πακέτο (500 γρ.) κόκκινη φαρίνα
1 & 1/2 κούπα ζάχαρη
Ξύσμα από 2 λεμόνια
1 κ. σ. χυμό λεμονιού
1 κουτάκι σόδα αναψυκτικό
Μερικές σταγόνες υγρής βανίλιας
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΣΟ :
1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
4-4 κ. σ. χυμό λεμονιού
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Οδηγίες :
Στο multi με τα μαχαίρια βάζουμε το αβοκάντο με το μισό κουτάκι σόδα και το πολτοποιούμε όσο μπορούμε καλύτερα.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το παραπάνω μείγμα με τη ζάχαρη και το ξύσμα.
Προσθέτουμε την υπόλοιπη σόδα, τη βανίλια και την φαρίνα κοσκινισμένη.
Ανακατεύουμε με το σύρμα όσο καλύτερα μπορούμε ώστε να πετύχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα κέικ ή σε δύο μακρόστενες φόρμες και ψήνουμε για περίπου 40-50 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C ή μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα.
Ξεφορμάρουμε και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει. Το τρυπάμε με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας για να απορροφήσει περισσότερο γλάσσο.
Ετοιμάζουμε το γλάσσο και περιχύνουμε το κέικ.
Καλή μας όρεξη!
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.




