Παλαιό Ημερολόγιο :
15/04/2026
Νέο Ημερολόγιο :
28/04/2026
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Βελουτέ σούπα κολοκύθας

Βελουτέ σούπα κολοκύθας


Υλικά :

700 γρ. κόκκινη κολοκύθα
1 σφηνάκι ελαιόλαδο
2-3 μεγάλα κρεμμύδια
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 μέτρια γλυκοπατάτα
1 λίτρο βραστό νερό
2-3 μεγάλα καρότα
2-3 κοτσάνια σέλερυ χωρίς τα φύλλα και τις ίνες
κύβος λαχανικών
(περισσότερο από ό,τι συνήθως διότι τα λαχανικά μας είναι γλυκά) Αλάτι
Πιπέρι
1 φύλλο δάφνης
Μοσχοκάρυδο
Τσίλι (προαιρετικά)


Οδηγίες :

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα και το σκόρδο και τα αφήνουμε να μαραθούν.
Προσθέτουμε τη γλυκοπατάτα, τα καρότα, το σέλερι και την κόκκινη κολοκύθα κομμένα σε ισομεγέθη κομμάτια και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν.
Μόλις ολοκληρωθεί το τσιγάρισμα προσθέτουμε το καυτό νερό με το διαλυμένο κύβο λαχανικών.
Προσθέτουμε το φύλλο δάφνης, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, το πιπέρι και το τσίλι.
Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία και μισοκλείνουμε την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Αφαιρούμε το φύλλο δάφνης και τα αλέθουμε με το μπλέντερ χειρός.
Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.