
Γαριδάκι κριθαρωτό
Συστατικά :
Κόκκους μπαχάρι-Αλάτι-πιπέρι-Λίγη ζάχαρη
1 δαφνόφυλλο
1 φλιτζάνι κριθαράκι
1 κρεμμύδι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί
1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτα
1 συσκευασία γαρίδες μικρές 1000 gr.
1 κύβο λαχανικών
2 φλιτζάνια νερό χλιαρό
Εκτέλεση :
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο μαζί με το μπαχάρι και το δαφνόφυλλο, να βγάλουν τα αρώματα τους. Σβήνουμε με λευκό κρασί.
Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, το πελτέ, το κύβο λαχανικών, το νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο μέτριο και ρίχνουμε το κριθαράκι.
Ανακατεύουμε συχνά να μην κολλήσει, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά.
Προσθέτουμε τις γαρίδες και μετά από 6-7 λεπτά αφού έχει δέσει η σάλτσα, κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε όσο είναι ακόμα ζεστό.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.




