Παλαιό Ημερολόγιο :
26/02/2026
Νέο Ημερολόγιο :
11/03/2026
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Γαρίδες σαγανάκι με ούζο, μουστάρδα και χυμό λεμονιού

Γαρίδες σαγανάκι με ούζο, μουστάρδα και χυμό λεμονιού

Υλικά
γαρίδες 500 γραμμάρια
ελαιολαδο 8-10 κουταλιές της σούπας
λεμονι Χυμός από 2
μουσταρδα 2 κουταλιές της σούπας απαλή
ουζο 1/2 καπάκι από μπουκάλι ούζου
αλατι
πιπέρι

Εκτέλεση 
Στην αρχή πλένουμε και καθαρίζουμε τις γαρίδες αφαιρώντας τα εντεράκια τους, τα κεφάλια και το κέλυφος τους. Τις αφήνουμε σε σουρωτήρι. Αφού τις σουρώσουμε καλά τις σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας και προσθέτουμε αλάτι.

Παίρνουμε ένα φαρδύ τηγάνι και σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Το αφήνουμε να κάψει λίγο και βάζουμε τις γαρίδες. Τηγανίζουμε τις γαρίδες πρώτα από την μία μεριά για 1-2 λεπτά και μετά από την άλλη μεριά για ακόμη 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε το πιπέρι.

Βάζουμε στις γαρίδες το ούζο και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ για λίγο. Στην συνέχεια σκεπάζουμε το φαγητό μας με ένα καπάκι και χαμηλώνουμε την φωτιά. Ψήνουμε για 8-10 λεπτά. Στο μεταξύ στύβουμε τα λεμόνια και ρίχνουμε στον χυμό τους την μουστάρδα.Ανακατεύουμε καλά την μουστάρδα με τον χυμό λεμονιού μέχρι να διαλυθεί η μουστάρδα και να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μόλις ψήσουμε τις γαρίδες, δυναμώνουμε λίγο την φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα με την μουστάρδα. Αφήνουμε να βράσουν για λίγο όλα μαζί μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.