Παλαιό Ημερολόγιο :
20/02/2026
Νέο Ημερολόγιο :
05/03/2026
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Μανιτάρια στιφάδο


Μανιτάρια στιφάδο

Υλικά
25 κρεμμυδάκια για στιφάδο
11/2 – 2 κιλ. μανιτάρια διάφορα ( Πλευρώτους, Portobello, Άσπρα , Καφέ)
1 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα ντομάτα στον τρίφτη
1 1/2 – 2 κ. σ. πελτέ ντομάτας
1 ποτήρι του κρασιού κρασί
1 φλιτζ. του καφέ ξύδι από σταφύλι
1 ξύλο κανέλας
2 σκέλιδες σκόρδου
10 γαρίφαλα
1 κύβο λαχανικών
1 κ.σ. μπαχάρι
2 δαφνόφυλλα
1 κ. σ. ζάχαρη
αλάτι – πιπέρι
εκτέλεση:
Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια στο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια τα οποία τα έχουμε κόψει στο μέγεθος περίπου των κρεμμυδιών, όλα τα μπαχαρικά, τα δαφνόφυλλα, το σκόρδο ,την ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Αφού έχουν αρχίσει να βγάζουν τα νερά τους..
Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας με το κρασί, το ξύδι, τον κύβο, και την τριμμένη ντομάτα..
και τα ρίχνουμε μέσα στα μανιτάρια, ανακατεύουμε και αφήνουμε το φαγητό σκεπασμένο να σιγοβράζει. ΔΕΝ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΝΕΡΟ
Μετά από περίπου 1 ώρα είναι έτοιμο!

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.