
Καλαμάρια και ρύζι
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό καλαμάρια
1 κούπα νες ελαιόλαδο
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1 κ.σ. πελτέ
2 ντομάτες ώριμες μεγάλες
1/2 κρασοπότηρο ούζο
αλάτι πιπέρι
300γρ ΚΙΤΡΙΝΟ ρύζι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα βάζουνε το κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια με λίγο νερό για να φύγει η σπιρτάδα του στη συνέχεια Ρίχνουμε τα καλαμάρια κομμένα σε ροδέλες τα ανακατεύουμε μέχρι να φύγουν τα υγρά τους και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε καλά και κατόπιν ριχνουμε πελτέ. Συνεχίζουμε για λίγο το ανακάτεμα και σβήνουμε με το ούζο.
Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ Ρίχνουμε τις ντομάτες κομμένες σε κυβάκια στη κατσαρόλα για 30′. Όταν ανοίξουμε τη κατσαρόλα προσθέτουμε το ρύζι, το αλάτι και το πιπέρι και σιγά σιγά προσθέτουμε το ζεστό νερό και μαγειρεύουμε για αλλά 20′.
Εάν τα καλαμάρια σας είναι κατεψυγμένα μπορείτε να τα βάλετε για 30’σε ένα λεκανακι με σόδα.
Αυτό βέβαια μπορεί να γίνει κ με τα φρέσκα!!!
Θα γίνουν πολύ πιο αφράτα…Και τα ξεπλένεται μετά πολύ καλά!!
Για τα βραστά..βάζω μαζί με το νερό τις πατάτες + αλάτι χοντρό και μόλις αρχίζει το βράσιμο Ρίχνω τα κολοκυθάκια και τα βράζω όλα 22′.
Όταν τα βγάλω Ρίχνω σ’αυτό το νερό τα βλήτα και τα βράζω για άλλα 3′ -5′.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.




