Παλαιό Ημερολόγιο :
17/11/2025
Νέο Ημερολόγιο :
30/11/2025
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Μελιτζανόπιτα χωρίς φύλλο και καθόλου ζύμωμα


Μελιτζανόπιτα χωρίς φύλλο και καθόλου ζύμωμα

ΥΛΙΚΑ για τη γέμιση:
600gr περίπου μελιτζάνες καθαρισμένες.
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 αυγό
λίγο μαϊντανό
μ. πιπέρι / αλάτι
200gr φέτα
και ελαιόλαδο
ΥΛΙΚΑ για τη ζύμη:
250gr αλεύρι γ.ο.χ.
150ml νερό
1 πρέζα ζάχαρη
2 κ.γ. baking powder (10gr)
3 αυγά
150gr γιαούρτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. κοφτό αλάτι
και λίγο μ. πιπέρι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Καθαρίζω τις μελιτζάνες, τις ξεπικρίζω μ’ έναν ξεχωριστό τρόπο, και τις σοτάρω με το κρεμμύδι και την πιπεριά.
Αφήνω το υλικό μου να κρυώσει και προσθέτω το αυγό και τη φέτα.
Στη συνέχεια σ’ ένα σκεύος ρίχνω τα υλικά της ζύμης – εκτός από το αλεύρι και το baking – και τα ανακατεύω όλα μαζί.
Προσθέτω κουταλιά-κουταλιά το αλεύρι με το baking, ανακατεύοντας ταυτόχρονα, μέχρι να αποκτήσω έναν χυλό.
Σ’ ένα πυρέξ απλώνω λίγο από το χυλό μου, στρώνω τη γέμιση και τη σκεπάζω με τον υπόλοιπο χυλό.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.