Παλαιό Ημερολόγιο :
17/11/2025
Νέο Ημερολόγιο :
30/11/2025
Σοκολατόπιτα – τιραμισού
Υλικά
ζαχαρη 600 γραμμάρια
κακαο 50 γραμμάρια
καφές 3-4 κουταλιές της σούπας στιγμιαίος
νερό 800 ml
κονιάκ 50 ml
κουβερτουρα 200 γραμμάρια
Για την βάση της σοκολατόπιτας
αυγα 6
ζαχαρη 100 γραμμάρια
σπορέλαιο 100 ml
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 200 γραμμάρια
κακαο 50 γραμμάρια
μπέικιν πάουντερ 1
βανίλια 2 κάψουλες
αλατι 1 πρέζα
Για την κρέμα τιραμισού
κρεμα γαλακτος 400 ml
μασκαρπονε 250 γραμμάρια
Για το πασπάλισμα
κακαο Κατά βούληση
Εκτέλεση
Βάζουμε την ζάχαρη, το κακάο, τον καφέ και το νερό να βράσουν για 5 λεπτά, μετρώντας από το σημείο βρασμού. Αποσύρουμε το σκεύος από την φωτιά και ενσωματώνουμε το κονιάκ και την κουβερτούρα. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά και την ζάχαρη και χτυπάμε να μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να ασπρίσει.
Βάζουμε το σπορέλαιο και δουλεύουμε το μείγμα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τις βανίλιες και λίγο αλάτι. Δουλεύουμε να γίνουν ζύμη και απλώνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και πασπαλισμένα με κακάο ταψί 34 × 26 εκατοστών.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις για 30 λεπτά περίπου. Όσο το γλυκό μας είναι καυτό το σιροπιάζουμε με κρύο σιρόπι. Αφήνουμε εκτός ψυγείου για 4 ώρες.Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγί και ενσωματώνουμε το μασκαρπόνε. Απλώνουμε την κρέμα πάνω από γλυκό και βάζουμε για 2 ώρες στο ψυγείο. Πασπαλίζουμε με κακάο πριν σερβίρουμε. Έτοιμο!
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.
