Παλαιό Ημερολόγιο :
30/11/2025
Νέο Ημερολόγιο :
13/12/2025
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Φασουλόρυζο φούρνου

Φασουλόρυζο φούρνου

Υλικά
Μερίδες: 4
350 γρ. ξερά μπαρμπουνοφάσουλα
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
6 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης
1 ποτήρι νερού ρύζι Καρολίνα ή νυχάκι
1/2 φλιτζ. τσαγιού λάδι
1 κουτ. σούπας τριμμένα φύλλα ξερού εστραγκόν
αλάτι και πιπέρι
Διαδικασία
Για να ετοιμάσουμε το φασουλόρυζο φούρνου αφήνουμε τα φασόλια να μουλιάσουν για 8 - 10 ώρες, τα πλένουμε και τα βάζουμε με φρέσκο νερό να βράσουν.
Έπειτα από 20 λεπτά ρίχνουμε το κρεμμύδι και λίγο αλάτι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμα. Τα σουρώνουμε.
Αν θέλουμε, κρατάμε το νερό για να το χρησιμοποιήσουμε μετά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
Σε ταψάκι απλώνουμε το ρύζι πλυμένο και από πάνω στρώνουμε τις πιπεριές κομμένες κατά μήκος στα τέσσερα, αφού αφαιρέσουμε τους σπόρους και τις άσπρες μεμβράνες.
Από πάνω βάζουμε τα φασόλια με το εστραγκόν ανακατεμένα.
Περιχύνουμε με το λάδι, ρίχνουμε αλατοπίπερο και 3 ποτήρια βραστό νερό.
Μπορούμε να βάλουμε το ζωμό των φασολιών αντί για νερό, αλλά θα είναι πιο βαρύ το φαγητό.
Βάζουμε το ταψάκι αμέσως στο φούρνο και ψήνουμε για μισή ώρα προσέχοντας να μη στεγνώσει το φαγητό αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ακόμα βραστό νερό και συνεχίζουμε μέχρι να γίνει το ρύζι και να πιει όλα τα υγρά.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.