Παλαιό Ημερολόγιο :
27/02/2026
Νέο Ημερολόγιο :
12/03/2026
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Ελαφριά πράσινη σαλάτα με σάλτσα εσπεριδοειδών

Ελαφριά πράσινη σαλάτα με σάλτσα εσπεριδοειδών

Υλικά
Μερίδες: 6-8
Για την σαλάτα
τα φύλλα από 1 αντίδι
2 φλιτζ. τσαγιού φύλλα βαλεριάνας
τα τρυφερά φύλλα από 1 ματσάκι ρόκα
1½ φλιτζ. τσαγιού καρότο, λεπτοτριμμένο
οι φέτες από 1 ζουμερό πορτοκάλι, καθαρισμένες από ίνες και κομμένες σε μικρά κομμάτια
6-8 κλωνάρια μυρώνια, ψιλοκομμένα
3 κουτ. σούπας σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο (ή φρέσκα κρεμμυδάκια)
1/2 φλιτζ. τσαγιού σπόροι ροδιού
Για τη σάλτσα εσπεριδοειδών
100 ml φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
100 ml ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας μουστάρδα Ντιζόν (ή, εναλλακτικά, 1 κουτ. σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ)
1 κουτ. σούπας μαρμελάδα πορτοκάλι (ή βερίκοκο)
5-6 ίνες κρόκου Κοζάνης (ή 1/2 κουτ. γλυκού κουρκουμάς)
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
Σάλτσα
Για να φτιάξουμε την ελαφριά πράσινη σαλάτα με σάλτσα εσπεριδοειδών, ξεκινάμε με τη σάλτσα και βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε καλά μέχρι να φτιάξουμε μια λεία σάλτσα.
Σαλάτα
Βάζουμε όλα τα υλικά της σαλάτας σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε καλά.
Περιχύνουμε τη ελαφριά πράσινη σαλάτα με τη σάλτσα εσπεριδοειδών και σερβίρουμε.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.