Παλαιό Ημερολόγιο :
08/12/2025
Νέο Ημερολόγιο :
21/12/2025
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Τάρτα Σπανάκι

Τάρτα Σπανάκι


Υλικά
Για τη ζύμη:
170γρ. αλεύρι

½ κ.γ. αλάτι

½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 αυγό

110γρ. βούτυρο

1 κ.σ. νερό

Για τη γέμιση:
500γρ. σπανάκι

1 πράσο

400γρ. φέτα

100γρ. κεφαλοτύρι

1 αυγό

Πιπέρι

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Τα βάζουμε στο κάδο του μίξερ μαζί με το βούτυρο. Χρησιμοποιώντας το γάντζο χτυπάμε για 10 λεπτά περίπου σε μέτρια ταχύτητα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και μόλις ενσωματωθούν τα υλικά, βάζουμε το νερό.

Όταν είναι έτοιμη η ζύμη την τοποθετούμε σε μεμβράνη και την βάζουμε 1 ώρα στο ψυγείο.

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το πράσο ψιλοκομμένο. Μόλις μαραθεί προσθέτουμε το σπανάκι και τσιγαρίζουμε δέκα λεπτά περίπου, μέχρι να μαραθεί και να φύγουν τα υγρά του. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα τυριά, το αυγό και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μείγμα με το σπανάκι στο μπόλ με τυριά και ανακατεύουμε (αν το σπανάκι έχει ακόμα υγρά, τα αφαιρούμε).

Ανοίγουμε τη ζύμη τόσο, ώστε να καλύψει και τα πλαϊνά μιας ταρτιέρας διαμέτρου 30εκ.

Μόλις ανοίξουμε τη ζύμη, βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την ταρτιέρα. Τοποθετούμε τη ζύμη καλύπτοντας και τα πλαϊνά. Βάζουμε τη γέμιση και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις, για περίπου 40 λεπτά.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.