
Tαραμοσαλάτα
Υλικά
Βάρος: για περίπου 1.500 γρ.
1 κιλό λαδόψωμο χωρίς την κόρα, κομματιασμένο, μουλιασμένο σε νερό και καλά στυμμένο
6 κουτ. σούπας λευκός ταραμάς
175 ml ελαιόλαδο ελαφρύ
60 ml χυμός λεμονιού
1 ξερό κρεμμύδι, καθαρισμένο, ολόκληρο
1/2 μάτσο άνηθος (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένος
Διαδικασία
Για να φτιάξουμε τη ταραμοσαλάτα, ξεκινάμε βάζοντας σε ένα μεγάλο μπολ την ψίχα του ψωμιού, τον ταραμά, το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού και τα χτυπάμε καλά με μίξερ χειρός, με τους γάντζους, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Τρίβουμε στο μπολ το κρεμμύδι, στη χοντρή πλευρά του τρίφτη, μέχρι να αρχίσει να βγάζει το ζουμί του. Τότε σταματάμε.
Προσθέτουμε και τον άνηθο και ανακατεύουμε καλά με πιρούνι. Σερβίρουμε την ταραμοσαλάτα αμέσως.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.