Παλαιό Ημερολόγιο :
21/02/2026
Νέο Ημερολόγιο :
06/03/2026
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Ρυζοκροκετες

Ρυζοκροκετες


Συστατικά

2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι για σούσι βρασμένο
1 μεγάλο καρότο τριμμένο
1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
2 κουταλάκια γλυκού φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
Αλάτι
1/4 φλιτζάνι νερό
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Προαιρετικά για τη γέμιση:
12 – 14 γαρίδες μικρές βρασμένες
Πάστα wasabi
Για το σερβίρισμα:
Γλυκόξινη σάλτσα
Σάλτσα σόγιας
Πάστα wasabi

Βράζουμε το ρύζι για σούσι σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσεως και το αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά.
Εφόσον έχει κρυώσει το ρύζι προσθέτουμε το τριμμένο καρότο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το τζίντζερ, το νερό και μία πρέζα αλάτι.
Ζυμώνουμε πολύ καλά (θα είναι κολλώδες λόγω του συγκεκριμένου ρυζιού) και πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια.
*Αν θέλουμε μπορούμε να γεμίσουμε τις ρυζοκροκέτες με τις γαρίδες, είναι προαιρετικό, αλλιώς τηγανίζουμε ως έχουν, χωρίς γέμιση και σερβίρουμε με πάστα wasabi ή γλυκόξυνη σάλτσα ή με σάλτσα σόγιας.
- Παίρνουμε μία- μία τις μπάλες ρυζιού και ανοίγουμε στη παλάμη μας σε πιτούλα.
Με ένα κουταλάκι βάζουμε μία πολύ μικρή δόση πάστα wasabi (είναι καυτερό) και κλείνουμε ξανά σε μπαλάκι.
Βάζουμε το καλαμποκέλαιο να κάψει και σε μέτρια προς δυνατή φωτιά τηγανίζουμε τις ρυζοκροκέτες.
Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα και με δύο τρεις διαφορετικές σάλτσες της αρεσκείας μας.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.