Παλαιό Ημερολόγιο :
07/12/2025
Νέο Ημερολόγιο :
20/12/2025
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Cheesecake με κατσικίσιο τυρί, γιαούρτι και φράουλες

Cheesecake με κατσικίσιο τυρί, γιαούρτι και φράουλες

Υλικά
Μερίδες: 12
Για το cheesecake
300 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα
180 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί
125 γρ. γιαούρτι πλήρες
160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
5 αυγά
ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι
500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
40 γρ. κονιάκ
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Για τη σος φράουλα
500 γρ. φράουλες, κομμένες σε κομμάτια
50 γρ. ζάχαρη άχνη


Διαδικασία
Βήμα 1
Για το cheesecake: Στον κάδο του μίξερ ή σε ένα μπολ βάζουμε το φρέσκο τυρί κρέμα, το κατσικίσιο τυρί και το γιαούρτι. Χτυπώντας προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά ένα ένα, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού. Στο τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το κονιάκ και ομογενοποιούμε πολύ καλά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 24 εκ. και αδειάζουμε σε αυτό το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30′. Βγάζουμε με προσοχή από τον φούρνο, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 10′-15′.

Βήμα 2
Για τη σος φράουλα: Πολτοποιούμε τις μισές φράουλες με τη ζάχαρη άχνη στο μούλτι. Ανακατεύουμε με τις υπόλοιπες φράουλες και σερβίρουμε μαζί με το cheesecake.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.