Παλαιό Ημερολόγιο :
30/10/2025
Νέο Ημερολόγιο :
12/11/2025
Κορμός μπισκουί με φρούτα του δάσους και σοκολάτα
Υλικά
Μερίδες: 8
375 γρ. (3 πλάκες) Κουβερτούρα Γάλακτος
20 γρ. (4 κουτ. γλυκού) Μπέικιν Πάουντερ
6 κρόκοι αυγού
5 ασπράδια αυγού
100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη
175 γρ. (1½ φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
6 γρ. (1½ κουτ. σούπας) κανέλα
50 γρ. (8 κουτ. σούπας) Κορν Φλάουρ
80 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη άχνη
1 φάκελος Garni Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια
200 ml (1 φλιτζ. τσαγιού) γάλα
100 γρ. φρούτα του δάσους
Διαδικασία
Βήμα 1
Ετοιμάζουμε το μπισκουί: Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη άχνη, να γίνουν μαρέγκα σφικτή. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε τους κρόκους με την κρυσταλλική ζάχαρη και το Κορν Φλάουρ και τα ενώνουμε με τη μαρέγκα, σιγά σιγά. Τέλος, ρίχνουμε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις , το Μπέικιν Πάουντερ και την κανέλα.
Βήμα 2
Απλώνουμε το μίγμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στον φούρνο στους 190°C, για 10 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, το σκεπάζουμε με μια λαδόκολλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
Βήμα 3
Ετοιμάζουμε το Garni Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια , σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προσθέτουμε τα φρούτα του δάσους και ανακατεύουμε να πάνε παντού στην κρέμα.
Βήμα 4
Λιώνουμε την Κουβερτούρα Γάλακτος , σε μπεν μαρί. Παίρνουμε το μπισκουί και καλύπτουμε τα 2/3 με την κρέμα του δάσους. Με τη βοήθεια της λαδόκολλας, τυλίγουμε κυλινδρικά το μπισκουί. Το αφήνουμε 30 λεπτά στο ψυγείο, να παγώσει.
Βήμα 5
Βγάζουμε τον κορμό από το ψυγείο, τον τοποθετούμε σε μια σχάρα από φούρνο και αρχίζουμε να τον περιχύνουμε με την Kουβερτούρα Γάλακτος , αφού την έχουμε λιώσει στο φούρνο μικρικυμάτων ή σε μπεν μαρί, καλά σε όλα τα σημεία. Καλό θα ήταν, κάτω από τη σχάρα να βάλουμε μια λαδόκολλα, έτσι ώστε, σε περίπτωση που χρειαστεί και άλλη κουβερτούρα, να την πάρουμε από εκεί.
Βήμα 6
Αφήνουμε τον κορμό στο ψυγείο για 5 λεπτά, για να παγώσει η κουβερτούρα. Καλό θα ήταν, αν δεν φαγωθεί την ίδια μέρα να τον βάλουμε στο ψυγείο. Πριν τον σερβίρουμε, τον βγάζουμε έξω για 5 λεπτά, για να έρθει η κουβερτούρα σε θερμοκρασία δωματίου.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.
