
Γλυκοπατάτες au gratin
Υλικά
Μερίδες: 4-6
1,5 κιλό γλυκοπατάτες
1 κονσέρβα κρέμα καρύδας
1 πρέζα κύμινο
1 πρέζα κανέλα
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 κουτ. σούπας φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
ε.π. ελαιόλαδο
Διαδικασία
Βήμα 1
Πλένουμε πολύ καλά τις γλυκοπατάτες, τις τρυπάμε με ένα πιρούνι, λαδώνουμε ελαφρώς και αλατοπιπερώνουμε. Τις τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο μία-μία και ψήνουμε στον φούρνο στους 180°C για 45΄ με 1,5 ώρα, αναλόγως μεγέθους, μέχρι να μαλακώσουν καλά.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε την κρέμα καρύδας με το κύμινο, την κανέλα, το σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε ελαφρώς. Μόλις οι γλυκοπατάτες είναι έτοιμες, τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις καθαρίζουμε. Τις κόβουμε σε χοντρές φέτες 1,5 με 2 εκ. και στρώνουμε σε ένα μικρό πυρέξ πλαγιαστές. Δοκιμάζουμε μια γωνία και αν χρειάζεται, αλατοπιπερώνουμε επιπλέον.
Βήμα 3
Πασπαλίζουμε με το φρέσκο κρεμμύδι, και απλώνουμε την κρέμα καρύδας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15΄.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.




