Παλαιό Ημερολόγιο :
22/02/2026
Νέο Ημερολόγιο :
07/03/2026
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Ταμπουλέ κουνουπιδιού με παντζάρι, λάιμ και δυόσμο

Ταμπουλέ κουνουπιδιού με παντζάρι, λάιμ και δυόσμο

Υλικά
Μερίδες: 6
Για το ταμπουλέ
1 μεγάλο κουνουπίδι
2 μάτσα μαϊντανό
½ μάτσο δυόσμο
3 ντομάτες
4 κρεμμυδάκια φρέσκα
Για την κρέμα παντζαριού
400 γρ. παντζάρια, βρασμένα
1 σκελίδα σκόρδο
ε.π. ελαιόλαδο
30 ml μηλόξιδο
3 λάιμ, χυμό και ξύσμα
2 κουτ. σούπας κάρυ
αλάτι


Διαδικασία
Βήμα 1
Κρέμα παντζαριού: Σε ένα δοχείο βάζουμε τα παντζάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια, το σκόρδο, λίγο ελαιόλαδο, το ξίδι και λίγο αλάτι. Χτυπάμε με τη βοήθεια ενός ραβδομπλέντερ ώστε να γίνει μια κρέμα. Εναλλακτικά, χτυπάμε σε μπλέντερ.

Βήμα 2
Έπειτα προσθέτουμε στο μείγμα τον χυμό και το ξύσμα των λάιμ, αλάτι, ελαιόλαδο και το κάρυ. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαριναριστεί για 15΄.

Βήμα 3
Ταμπουλέ: Σε ένα μπολ τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη το κουνουπίδι, προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο, ψιλοκομμένα, τις ντομάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα, και ανακατεύουμε.

Βήμα 4
Σερβίρουμε σε ένα πιάτο ατομικά, στρώνοντας την κρέμα παντζαριού κάτω και από πάνω το ταμπουλέ.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.