
Πίτες γιαουρτιού με σκορδόλαδο
Υλικά
Μερίδες: 6
Για την πίτα
600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ. γιαούρτι πρόβειο
60 ml ε.π. ελαιόλαδο
12 γρ. αλάτι
2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
Για το σκορδόλαδο
1 κεφάλι σκόρδο
200 ml ε.π. ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας μηλόξιδο
2 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας κόκκους κόκκινο πιπέρι, σπασμένο
Διαδικασία
Βήμα 1
Πίτες: Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μας και ζυμώνουμε. Μόλις είναι έτοιμη αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 1 ώρα.
Βήμα 2
Αρωματικό ελαιόλαδο: Στο μεταξύ, τυλίγουμε το κεφάλι του σκόρδου σε μια λαδόκολλα και σε λίγο αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C για περίπου 45΄. Έπειτα βγάζουμε το σκόρδο και το πιέζουμε να βγουν οι ψημένες σκελίδες. Παίρνουμε τον πουρέ από το σκόρδο και τον αναμειγνύουμε σε ένα μπολ με το ελαιόλαδο, το ξίδι, τον μαϊντανό και το πιπέρι. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε με τις πίτες γιαουρτιού.
Βήμα 3
Κόβουμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια και με τη βοήθεια του πλάστη τα ανοίγουμε σε λεπτές πιτούλες. Ζεσταίνουμε καλά ένα μαντεμένιο τηγάνι και ψήνουμε μία-μία τις πιτούλες και από τις δύο πλευρές.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.




