
Vegan κέικ καρότου
Υλικά
Μερίδες: για 10 άτομα
160 ml ε.π. ελαιόλαδο
160 ml χυμό καρότου
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
½ κουτ. γλυκού κανέλα
½ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο
170 γρ. ζάχαρη άχνη + επιπλέον για το πασπάλισμα
150 γρ. καρότο, ψιλοτριμμένο
80 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
Διαδικασία
Βήμα 1
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό καρότου, ανακατεύουμε και προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά. Στο τέλος προσθέτουμε και το καρότο με τα καρύδια και ανακατεύουμε.
Βήμα 2
Σε ένα ταψί διαμέτρου 20 εκ. τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί και λαδώνουμε περιμετρικά. Αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 45-50′. Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.




