Παλαιό Ημερολόγιο :
22/05/2026
Νέο Ημερολόγιο :
04/06/2026
Τάρτα με μανιτάρια, κουκουνάρι και φρέσκο δενδρολίβανο
Υλικά
Μερίδες: 4
1 συσκευασία φύλλο χωριάτικο
ε.π. ελαιόλαδο
1 μέτριο πράσο
1 σκελίδα σκόρδο
600 γρ. λευκά μανιτάρια
300 γρ. κρέμα καρύδας
2 κουτ. σούπας κορν φλάουρ
20 γρ. διατροφική μαγιά
1 κλαράκι φρέσκο δεντρολίβανο
50 γρ. κουκουνάρι
200 γρ. καπνιστό τόφου
Διαδικασία
Βήμα 1
Παίρνουμε ένα μεταλλικό ταψί διαμέτρου περίπου 20 εκ. και αλείφουμε με ελαιόλαδο τη βάση και τα πλαϊνά. Στρώνουμε το πρώτο χωριάτικο φύλλο, αφήνοντας να εξέχει λίγο από τα πλαϊνά του σκεύους. Συνεχίζουμε και στρώνουμε φύλλα περιμετρικά αλείφοντας με ελαιόλαδο. Κάνουμε και δεύτερη στρώση από φύλλα, ακολουθώντας τον ίδιο τρόπο και αλείφοντας με ελαιόλαδο ενδιάμεσα. Προψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10΄ στους 150°C.
Βήμα 2
Καθώς ψήνεται η βάση, ψιλοκόβουμε το πράσο και το σκόρδο και τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους. Προσθέτουμε το πράσο και το σκόρδο. Ρίχνουμε την κρέμα καρύδας ανακατεμένη με το κορν φλάουρ. Αφήνουμε να πάρουν μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε τη διατροφική μαγιά και το δεντρολίβανο ψιλοκομμένο και αφήνουμε να κρυώσει.
Βήμα 3
Καβουρδίζουμε ελαφρά το κουκουνάρι σε ένα τηγανάκι να πάρει χρώμα και το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα. Μόλις κρυώσει λίγο το μείγμα το αδειάζουμε στη βάση της τάρτας. Μοιράζουμε από πάνω το τόφου και ψήνουμε στον φούρνο για ακόμα 15΄. Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.
