Παλαιό Ημερολόγιο :
11/04/2024
Νέο Ημερολόγιο :
24/04/2024
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Αλάδωτο τσουρέκι


Αλάδωτο τσουρέκι


Συστατικά

50 γραμμάρια μαγιά νωπή
1/2 φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό νερό
1 1/2 - 2 φλιτζάνια τσαγιού χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
120 γραμμάρια ταχίνι
1 φακελάκι μαχλέπι κοπανισμένο
½ κουταλάκι γλυκού μαστίχα(πραιρετικά)
1 κιλό αλεύρι δυνατό για τσουρέκια
Αμύγδαλο φιλε για πασπάλιασμα


Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 50 βαθμούς κελσίου σε αντιστάσεις.
Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και τη ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ένα-ένα και τέλος το αλεύρι.
Ζυμώνουμε και μοιράζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη, για δύο τσουρέκια. Το κάθε μέρος της ζύμης το μοιράζουμε ξανά σε τρία ίσα μέρη, (σε τρία κορδόνια) για το κάθε τσουρέκι.
Πλάθουμε τα κορδόνια λεπτά και μακριά και πλέκουμε σε κοτσίδες. Πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ και τοποθετούμε τα τσουρέκια σε λαμαρίνα με λαδόκολλα.
Βάζουμε τη λαμαρίνα στο προθερμασμένο φούρνο να φουσκώσουν για 1 ½ - 2 ώρες. Όταν δούμε πως έχουν τριπλασιαστεί σε όγκο ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς κελσίου και ψήνουμε τα τσουρέκια μας περίπου 30 λεπτά.
*Aν είναι πολύ σφικτή η ζύμη μας και δεν μπορούμε να τη ζυμώσουμε προσθέτουμε χυμό πορτοκαλιού.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.