Παλαιό Ημερολόγιο :
22/02/2026
Νέο Ημερολόγιο :
07/03/2026
Πατατοσαλάτα με τόνο
Υλικά
μερίδες 2
300 γρ. Baby πατάτες
1 μέτριο κόκκινο ξερό κρεμμύδι
3 κρεμμυδάκια φρέσκα με τα φύλλα τους
1 κ.σ. κάπαρη
6 ελιές
6 ντοματίνια
1 συσκ. τόνου (κατά προτίμηση σε λάδι)
Αλάτι
Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)
2 κ.σ. μαϊντανό ή σχοινόπρασο (ψιλοκομμένο)
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1/2 λεμόνι
Εκτέλεση
Διαλέγουμε πολύ μικρές φρέσκιες πατάτες.
Τις αφήνουμε να σταθούν σε ένα μπολ γεμάτο με νερό για 5 λεπτά.
Μετά τρίβουμε καλά και καθαρίζουμε τις πατάτες γιατί θα τις μαγειρέψουμε με την φλούδα τους.
Τρυπάμε τις πατάτες με ένα πιρούνι ολόγυρα.
Βάζουμε τις μικρές πατάτες σε μια μέτρια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό να τις σκεπάζει.
Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν περίπου για 25 λεπτά.
Ο βρασμός της πατάτας εξαρτάται πάντα από το μέγεθος και την ποιότητα της πατάτας.
Αφού βράσουν οι πατάτες τις βάζουμε σε σουρωτήρι κι αφήνουμε στεγνώσουν για λίγο
Χτυπάμε το ελαιόλαδο με το λεμόνι σε λαδολέμονο.
Κόβουμε τις πατάτες στη μέση και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
Όσο οι πατάτες είναι ζεστές προσθέτουμε το λαδολέμονο και το αλάτι.
Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να ρουφήξουν οι πατάτες το λαδολέμονο.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες, το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, την κάπαρη και τις ελιές.
Στραγγίζουμε τον τόνο και τον διαλύουμε με το πιρούνι και τον προσθέτουμε στην πατατοσαλάτα.
Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα προσθέτουμε.
Προσθέτουμε τον μαϊντανό και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Ανακατεύουμε την πατατοσαλάτα με τόνο κι ελέγχουμε το αλάτι και το λεμόνι.
Αν χρειάζεται προσθέτουμε επιπλέον.
Σερβίρουμε την πατατοσαλάτα με τόνο νηστίσιμη σε δυο πιάτα.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.
