
Αλμυρό κέικ νηστίσιμο
Υλικά
3/4 φλ. ελαιόλαδο
2 φλ. χυμός φρέσκο πορτοκάλι
1 κοφτό κ.γλ σόδα μαγειρικής
1 φλ. ελιές ψιλοκομμένες
4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ.σ. αποξηραμένος δυόσμος
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 φλ. φαρίνα ολικής άλεσης
3 κ.γλ μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Διαλύουμε πρώτα τη σοδα μέσα στο χυμο πορτοκαλι.
Σε ένα μπoλ ρίχνουμε τα υπόλοιπα υγρά και τα ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε και το χυμο πορτοκαλι με τη σοδα.
Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλευρι μαζί με το baking powder, ανακατεύοντας τα υλικά.
Τέλος, προσθέτουμε τις ελιες ψιλοκομμένες και το κρεμμυδι.
Λαδώνουμε μεσαία, μακροστενη φορμα για κεικ.
Αδειάζουμε το μειγμα για κεικ μέσα στην φορμα του κεικ.
Ισιώνουμε την επιφάνεια.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 160°C βαθμούς, στον αέρα, στη μεσαία σχαρα του φουρνου για περίπου 45 λεπτά.
Ελέγχουμε αν ψήθηκε, μπήγοντας ένα μαχαιρι στο κέντρο του. Αν βγει καθαρή η λάμα από το μαχαιρι από ζυμη, τότε είναι έτοιμο.
Αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά στη φορμα του κεικ κι έπειτα ξεφορμάρουμε σε σχαρα να κρυώσει καλά προτού το κόψουμε.
Αυτό το , είναι ιδανικό για κάθε περίσταση, για μπουφέ, για παιδικό πάρτυ, για σνακ στη δουλειά ή στο στο σχολείο, για πικ νικ αλλά και για brunch.
Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.




