Παλαιό Ημερολόγιο :
01/01/2026
Νέο Ημερολόγιο :
14/01/2026
Lang1 Lang2 Lang3 Lang4 Lang4

KATHGORIES

Μπακαλιάρος με λαχανικά στη γάστρα

Μπακαλιάρος με λαχανικά στη γάστρα

Υλικά
1 κιλό μπακαλιάρο παστό, σε μεγάλα κομμάτια
25 πάτατες baby, κομμένες στη μέση
2 μεγάλα καρότα, σε κομμάτια 3εκ.
4 μπαστούνια σέλερι, σε κομμάτια 3εκ.
3 φλιτζάνια ντοματίνια ολόκληρα
30 κρεμμυδάκια πέρλες ολόκληρα
¾ φλιτζανιού ελιές μαύρες ολόκληρες, χωρίς κουκούτσι
1½ φλιτζάνα ντομάτα κονκασέ
2/3 φλιτζανιού κρασί λευκό
2 κουτ. σούπας κάππαρη
4 κλωναράκια δεντρολίβανο φρέσκο
6-7 κλωναράκια θυμάρι φρέσκο
αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Ξαρμυρίζετε τον μπακαλιάρο για 24 ώρες. Συγκεκριμένα βάζετε τον μπακαλιάρο σε ένα μπολ με νερό, το οποίο αλλάζετε ανά 6 ώρες.

Βήμα 2

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 150οC. Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα υλικά, εκτός από τον ξαρμυρισμένο μπακαλιάρο, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε πολύ καλά.

Βήμα 3

Σε μία γάστρα βάζετε τη μισή ποσότητα από τα λαχανικά, από πάνω βάζετε τον μπακαλιάρο και τέλος τα υπόλοιπα λαχανικά, έτσι ώστε να τον σκεπάσουν. Mαγειρεύετε στο φούρνο για περίπου 2 ώρες.

Αγαπητοί φίλοι της σελίδας, παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και κόσμιοι στις εκφράσεις σας, με σεβασμό, κατανόηση και αξιοπρέπεια, προς τους συνανθρώπους μας, όπως αρμόζει σε λογικούς ανθρώπους, αλλά και σε ενσυνείδητους Χριστιανούς οι οποίοι κάνουν πράξη τον Ευαγγελικό λόγο, «Αγαπάτε αλλήλους». Φυλάξτε το στόμα σας, από λόγια περιττά, πικρόχολα, ανώφελα, ασκηθείτε στην προσευχή του Ιησού, εγκρατευθείτε και ο Κύριος θα σας περιβάλλει με το ανεκτίμητο δώρο της αγάπης Του. Οι απόψεις της ιστοσελιδας μπορεί να μην ταυτίζονται με τα περιεχόμενα του άρθρου. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν με οποιοδήποτε τρόπο την ιστοσελιδα. Οι διαχειριστές της ιστοσελιδας δεν ευθύνονται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, γενικά και εναντίον των συνομιλητών ή των συγγραφέων. Μην δημοσιεύετε άσχετα σχόλια με το θέμα. Με βάση τα παραπάνω με λύπη θα αναγκαζόμαστε να διαγράφουμε τα απρεπή και βλάσφημα σχόλια τα οποία δεν αρμόζουν στον χαρακτήρα και στο ήθος της σελίδας μας χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.